春季孩子生长发育的*金时期
春季是一年伊始、万物复苏的季节。春季，孩子的生长发育速度是其他季节的2～3倍，是孩子长高长胖的*金时期。
《*帝内经》说，“春主肝”，肝脏在春季活动比较旺盛。但肝木易克脾，稍有不慎就容易损害脾冐，而此时湿气加重，湿邪易困扰脾。所以，在这一时期，既要重视对肝气的疏解，也要重视对脾的养护，健脾利湿。湿气渐重，外湿加内湿，因阻中焦，阻碍气机，孩子就容易生病，出现各种问题。
春季疏解肝气，最好的方法就是保证孩子有高质量的睡眠。晚上11点是肝经开始运行的时间，要让孩子在这个时间前进入深度睡眠，最好9点就上床睡觉。春季肝气旺，孩子熬夜很容易上火。此外要注意呵护儿童情志，不要让孩子肆意动怒发脾气，家长更不可过度责骂孩子。
春见—3月份食谱
第一周
第二周第三周
第四周
第五周
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食言食语—节气食疗指南
清明，取“天清地明”，是二十四节气中的第5个节气。清明在春分后的第15日，代表着春天过了一半，到清明就已进入春天的后半段。此时天气越来越热，越来越湿。
《*帝内经》里说:“地气上为云，天气下为雨。”就是说大地中的清气都蒸腾上升，形成云，到一定程度就要下降成雨了。所以清明前后，阴雨连绵，其实是因为大地气机的上升和发散已经到了一定程度。
一些体质较差的孩子，在春天其实是特别容易生病的。阳气发散不出或发散过度都会有问题。这个阶段调养孩子，家长要注意以下的问题：
1.阳气阻滞，孩子易暴发皮疹
清明前后，孩子容易暴发皮疹。这个时节仍然处于阳气升发的阶段，如果孩子体内气机阻滞，阳气冲不出去，就会通过各种方式来宣泄。对孩子来说，最直接的就是皮肤。
阻滞孩子气机通畅的，最多见的还是湿滞。长期湿滞化热，气机无法通畅条达，加上天气忽冷忽热，外受寒邪阻，阳气就会滞于皮内，变成麻疹、湿疹等皮肤病暴发出来。如果孩子皮肤容易长湿疹，夏天容易大面积长痱子，或者经常暴发各种皮肤问题，这段时间家长就要特别注意不要让孩子有“滞”。
消滞的方法，一是要消积滞，二是要祛湿滞。孩子脾常不足，容易积食;春天湿气重，脾土运化能力弱，更容易有湿滞。所以，这时候仍应坚持健脾，让孩子少吃肉食，多吃一些应季的蔬菜和水果。此时常见的应季蔬菜有豆芽、韭菜、香椿等。坚持每天判断孩子的消化情况，观察孩子的舌相变化。如果孩子有积食的表现，就要及时助消化。不积食，脾胃能力好，就不容易生湿。同时可以配合一些祛湿的食疗，帮孩子适度祛湿。
2.阳气外散，体质虚寒的孩子易生病
阳气过度升发，对体质虚寒的孩子来说，不见得是好事。过敏性体质的孩子，在这个阶段特别要注意。
过敏性体质就是典型的“虚寒底”。如果冬天的养藏不够，春季升发过度，阳气更不足，就更容易生病。春季养不好，到了夏天，即便大热天，也容易生一些寒性的病。孩子阳气上升外散过多，还易导致肺气不足而形成特有的一些病证，如咳嗽、喘息甚至鼻炎。如果是过敏性疾病，一旦发作起来就更是反反复复，很难痊愈。
这个时节，应尽量不让孩子吃太多“发”的食物，以免诱发疾病，尤其是过敏性疾病。常见的发物有蚌肉、虾、螃蟹等水产品，以及鹅肉、驴肉、牛肉、羊肉等肉类。
清明推荐食疗方
绿豆芽炒肉——清凉滋养
材料：
猪瘦肉克，绿豆芽50克，葱、姜适量，油、盐、生抽、淀粉适量。
做法：
1.绿豆芽洗净；
2.猪肉切丝，用适量生抽、盐、姜、淀粉腌制片刻；
3.油入炒锅，烧热后放入肉丝翻炒均匀；
4.放入葱花爆香，再放入绿豆芽翻炒熟；
5.加入适量盐调味，即可出锅。分次少次服用，须细嚼慢咽。
功效：
绿豆芽性寒，味甘，归胃、三焦经，能清热消暑，解*利尿；
猪瘦肉性微凉，味甘、咸，归脾、胃、肾经，能滋阴补血，补气润肺。
宜忌：
可作为日常保健食疗方。
避免积食，小孩子不宜每次吃过多猪瘦肉。
食之“有趣”
食之“有味”
撰稿：肖洁
编辑：言婷
初审：肖洁
复审：周辉
终审：但旦
成全孩子成全成长
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