平时喜欢养生的朋友，相信多多少少都接触过薏米，薏米可以预防癌症、护发、治疗脚气去湿气、健脾胃、促进新成代谢等等功效，是不错的食用品。不过其使用方面也有一定的讲究，比如薏米炒熟去湿气好还是直接煮好？有什么需要注意的呢？
薏米炒熟去湿气好还是直接煮好？
首先要告诉大家的是，薏米无论是炒熟还是直接煮都是有去除湿气的功效的，不过相对来说直接煮的效果会更好一些。因为，薏米在炒熟之后，会造成凉性减轻、淀粉糊化，这个时候功能性更加偏向于健脾止泻、理气解郁。所以大家平时如果是专门想去除湿气，建议还是煮好。当然，如果是脾胃功能失调，气机不顺，经常拉肚子。建议还是直接炒熟比较好，这个就要看大家的具体需求情况和自身身体状况来决定了。
有什么需要注意的呢？
不宜食用过多。因为薏米中的醣类黏性较高，如果食用过多就会造成消化不良的情况产生。一些肠胃功能不是很好的朋友，建议要控制量，同时可以配合其他食材一起煮，不要光煮薏米，同时还要注意不要用薏米单独泡水直接服用，对于肠胃也会有一些损伤的。
虚寒体质慎用。薏米长期服用会使身体冷虚，体寒的朋友建议慎用，尤其是冬天的时候，本身自己的身体状况就不适合着凉，感冒，还会引发一些其他身体不适的蒸煮。同时还要吃薏米的话，那么这些不良反应就会变得更加明显了。
例假来了和怀孕期间不要服用。女性在经期的时候，还是不要食用薏米，可能会造成经期混乱和延长的情况出现，反而得不偿失。如果是怀孕期间，就更不能食用薏米了，对于胎儿宝宝来说有很大的影响。
便秘患者。便秘患者不宜多吃薏米，薏米的成分会造成便秘患者雪上加霜，建议还是多吃一些香蕉或者是缓解便秘症状的药物。
孕妇不宜吃薏米。对于孕妇来说，因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，内分泌失调，对于胎儿也有不好的影响，因此建议怀孕期间的女性还是不要吃薏米的好。同样的道理，女性在月经期间也不要吃薏米，避免经期混乱。
胃胀气胃酸人群。笔者自身就是肠胃不太好，经常会产生胃胀气胃酸的现象，而食用薏米的时候就会产生胃胀气的反应。如果大家平时发生了类似的情况，建议站起来走几圈，促进一下消化。
给大家参考下最常用的薏米粥的做法：
薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。对于一般人来说，建议一次的量不超过30克为好，根据中医记载，薏米的用量一般都是控制在9-30克之间。
山楂薏米水--减肥瘦身
做法：山楂60克、生薏米90克、陈皮两块，洗净后用冷水10碗浸透，煮两小时，熄火前加少许冰糖调味即可。
功效：生薏米利水，可助排除体内多余水份；山楂消肉食积滞，可助分解肠内囤积的油脂。当然，如果大家在食用过程中肠胃不适，应当立即停止食用，避免造成不良反应。最后隔夜的薏米也要闻下味道，是否变质，一旦变质就不宜食用了。